독성 식품 첨가물의 ABC

화학을 통한 더 나은 삶, 식품 산업의 선물인가? 그리고 우리는 왜 관심을 가져야 합니까?

우리는 지난 25년 이상 설탕, 지방, 소금이 너무 많은 음식을 피하라는 말을 들어왔고, 너무 많은 칼로리를 섭취하는 데 집착하고 있습니다. 그러나 우리가 듣지 못한 것은 슈퍼마켓에 있는 대부분의 식품이 매력적으로 포장되어 "설탕과 소금이 적고 지방이 적어 건강에 좋다"고 선전되는 식품이 대부분 인간이 섭취하기에 적합하지 않다는 것입니다.

이유? 자세히 살펴보면 일반적으로 작은 글씨로 표시되어 있는 많은 첨가물이 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 셀 수 없이 많은 미국인들이 이러한 첨가제와 관련된 질병, 즉 당뇨병, 비만, 지방간 질환, 암 및 어린이의 알츠하이머병, 치매, ADHD와 같은 신경학적 문제로 인해 아프거나 조기 사망하고 있습니다. 50년 전에는 ADHD가 드물었지만 그 수가 급증했습니다. 우리 아이들이 무엇을 먹는지 살펴보기보다는 마약으로 치료합니다.

A.S. 에바 아보

승자는 Big Food와 Big Pharma입니다. FDA로부터 소식을 들을 것이라고 기대하지 마십시오. 2016년 소비자 단체가 추진한 수소화 오일과 마찬가지로 강제로 실행되는 경우에만 작동합니다. 그럼에도 불구하고 수소화 지방 또는 부분 수소화 지방을 나열할 필요가 없어 업계에 허점을 남겼습니다. 식품의 제공량에 수소화 지방이 0.5g 미만으로 포함되어 있는 경우 라벨에 표시됩니다. 그런데 누가 계속 세면서 한도를 넘지 않으려고 프링글 감자칩 5개를 먹나요?

그렇다면 우리 건강에 그토록 해로운 첨가물은 무엇일까요? 최악의 상황을 알파벳순으로 나열하겠습니다.

뇌에 위협이 되는 알루미늄은 알츠하이머병, 치매, 파킨슨병과 같은 신경퇴행성 질환을 유발하거나 가속화하는 것과 관련이 있습니다. 알루미늄은 신부전 환자의 투석 관련 뇌병증과 상관관계가 있습니다. 최근에는 알루미늄이 함유된 아동용 백신으로 인해 어린이의 자폐증이 증가하는 것과도 관련이 있습니다. 요즘 아기들은 생후 첫해에 최대 21개의 백신을 접종합니다.

B형 간염, 파상풍 디프테리아 백일해 및 독감 백신과 같은 일부 백신에서 보조제로 사용되는 알루미늄은 발달 중인 뇌에 특히 손상을 주는 것으로 보입니다. 2년에 걸쳐 백신 접종 간격을 정하기 위해 소아과 의사와 상담할 수도 있습니다. 그러나 일반적으로 위험에 빠지려면 수년에 걸쳐 장기간 노출되어야 합니다. 지역 슈퍼마켓에 있는 많은 식품에는 알루미늄이 포함되어 있습니다. 대부분 Duncan Hines 또는 Pillsbury의 케이크 믹스와 같은 인산알루미늄나트륨 형태이지만 Kellogg의 Eggo Nutri-Grain 냉동 와플, 맥주 반죽 생선 텐더 및 크리스피 반죽 생선 필레, 절임에도 포함되어 있습니다. 야채와 가공 치즈.

집에서 베이킹하는 경우 일부 베이킹 파우더에는 자가 부풀어오르는 밀가루와 마찬가지로 인산알루미늄나트륨이 포함되어 있다는 점에 유의하세요. 알루미늄을 얻는 다른 방법은 고기나 생선을 알루미늄 호일로 싸서 굽거나 알루미늄 조리기구를 사용하는 것입니다. 특히 토마토와 같은 산성 음식을 요리할 때 더욱 그렇습니다. 마지막으로, 속 쓰림 치료를 위해 제산제를 많이 사용한다면 알루미늄이 있는지 확인해보세요. 알루미늄은 겨드랑이 탈취제에도 포함되어 있습니다. 일단 찾기 시작하면 이 독소를 어디서나 찾을 수 있습니다.

인공 식용 색소로 아이들을 리탈린으로 안내합니다. 미국 식품 시스템이 얼마나 망가졌는지 정말로 알고 싶다면 유럽의 식료품점에 가서 청량음료의 성분을 확인해보세요. Mountain Dew의 밝은 노란색은 석유 기반 염료인 ​​Yellow No. 5가 아닌 베타 카로틴(당근에서 추출한 천연 색상)에서 나오는 것을 볼 수 있습니다. 여기 미국에서는 Pepsi Cola에서 판매됩니다. 게토레이도 또 다른 예입니다. 미국 버전은 노란색 5호와 빨간색 40호로 인공 착색된 반면, 유럽 버전은 당근 주스 농축액이 포함되어 있습니다. 이러한 인공 색소는 어린이의 과잉행동과 관련이 있지만 성인의 과잉행동과도 관련이 있습니다.