캘리포니아는 곧 일반 과자에 4가지 식품 첨가물을 금지할 예정입니다. 알아야 할 사항

사진: Sam Wasson, Sipa USA, Reuters 경유

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더 이상 "스키틀즈 금지"는 아니지만 Gavin Newsom 주지사의 책상에 대한 법안은 여전히 ​​식품 제조업체가 다양한 과자 및 제과류에 대한 조리법을 변경하도록 강요할 수 있습니다.

캘리포니아 식품 안전법은 유럽 연합에서 불법이며 이를 먹는 사람의 건강에 해로울 것으로 생각되는 여러 가지 첨가물이 포함된 식품의 판매를 금지합니다.

이 법안은 올해 초 "스키틀즈 금지"라는 제목으로 헤드라인을 장식했습니다. 원래 버전에서는 인기 있는 사탕에 색을 더하는 데 사용되는 화학 물질을 금지했기 때문입니다. 지난 달 국회의원들은 해당 화학물질이 포함된 제품의 판매를 허용하도록 법안을 개정했지만 여전히 다른 과자에 일반적으로 사용되는 화학물질을 금지했습니다.

Newsom이 법안에 서명하면 제조업체는 2027년 1월 1일까지 제품을 재구성하고 캘리포니아 법률을 준수해야 합니다. 캘리포니아 시장의 규모 때문에 회사들은 전국적으로 제품에서 첨가제를 제거하게 될 수 있습니다.

컨슈머 리포트(Consumer Reports)는 이 법안의 공동 발의자입니다. 비영리 단체의 식품 정책 책임자인 브라이언 론홈(Brian Ronholm)은 캘리포니아의 금지 조치가 나머지 국가에도 중요할 수 있다고 말했습니다.

“이 획기적인 법안은 강력한 초당적 지지를 받아 통과되었으며 암 위험 증가, 신경계 손상, 과다 활동 및 기타 신경 질환을 포함하여 심각한 건강 문제와 관련된 4가지 식품 화학 물질을 금지합니다. FDA는 이러한 위험을 해결하는 데 느리기 때문에 캘리포니아와 같은 주에서는 이러한 독성 식품 화학 물질로부터 소비자를 보호하는 것이 중요합니다.”라고 그는 말했습니다.

법안 반대자들은 이 법안이 제조업체와 소매업체의 운영을 방해할 것이라고 믿고 있습니다. 그들은 또한 소비자가 이러한 제품을 구매할 수 없기 때문에 소비자에게 해를 끼칠 것이라고 주장합니다.

이 법안은 전국 소비자 시장에 영향을 미치려고 시도하는 최근 캘리포니아 법률 중 가장 최근의 것입니다. 특히 유권자들은 목장주들이 캘리포니아에서 제품을 판매하려는 경우 산란계와 돼지 등 가축에게 더 많은 공간을 제공하도록 의무화하는 2018년 계획을 승인했습니다. 작년에 미국 대법원은 전국 돼지 생산자 협회(National Pork Producers Association)의 이의에 대해 이 법을 지지했습니다.

특정 화학 물질이 포함된 식품 판매를 금지하는 현행 법안에 반대하는 단체들은 뉴섬이 법안에 서명할 경우 소송을 제기할 것인지 여부를 밝히지 않았습니다.

이 법안은 인간이 섭취하는 모든 식품에서 적색 염료 3, 프로필파라벤, 브롬화 식물성 기름, 브롬산 칼륨을 금지합니다.

적색 염료 3은 사탕 및 기타 식품에서 발견되는 일반적인 색상 첨가제입니다. 발암물질이라는 우려 때문에 식품의약국(FDA)은 30여년 전에 화장품 사용을 금지했습니다. 비영리 단체인 환경 실무 그룹(Environmental Working Group)에 따르면, 이 물질은 여전히 ​​Peeps와 같은 인기 있는 사탕뿐만 아니라 쿠키, 유색 음료와 같은 기타 식품에도 사용되고 있습니다.

Peeps를 만드는 Just Born Quality Confections는 올해 초 CNN에 이 첨가제가 "식품의약국(FDA)에서 사탕에 사용하도록 승인한 착색제"라고 말했습니다. 우리는 FDA 규정을 준수하여 모든 캔디를 제조하며, 높은 품질과 안전 표준을 준수하는 평판이 좋은 공급업체로부터만 재료와 포장재를 조달합니다.”

프로필파라벤은 머핀, 케이크와 같은 제과류뿐만 아니라 인기 있는 트레일 믹스에도 사용되는 방부제입니다.

브롬화 식물성 기름은 인기 있는 감귤류 음료에 첨가되어 향료 기름이 위에 떠오르는 것을 방지합니다. 모회사인 Keurig Dr Pepper에 따르면, 많은 음료 회사들이 얼마 전에 이 물질의 사용을 중단했지만 Sun Drop과 같은 브랜드는 계속해서 감귤류 소다에 이 물질을 사용하고 있습니다.

브롬산칼륨은 반죽을 강화하는 데 사용되는 물질로 모든 종류의 빵, 쿠키, 토르티야에서 발견됩니다. 유럽연합, 영국, 캐나다, 브라질에서는 금지되었습니다.